La Cooperativa El Gauchito, de Mercedes Corrientes, recuperó la producción de fideos secos en esa localidad con la ayuda del Ministerio de Desarrollo Social, del Ministerio de Trabajo, y del Municipio local. En forma paralela la Federación de Cooperativas Manuel Belgrano desarrolla el Proyecto Integral “Nucleo Regional de Industria Alimentacia: El Gauchito”. Para lograr el recupero de la industria la Municipalidad de Mercedes cedió el terreno y los trabajadores construyeron una nueva planta, que será el centro para la producción y distribución de productos alimenticios de las cooperativas y pequeños productores de la Región. Rufino Almeida, presidente de la Federación, indicó que "la Cooperativa El Gauchito es reconocida por nuestra federación y por organismos nacionales por su permanente esfuerzo y solvencia. Con este proyecto que estamos impulsando de manera conjunta, podremos devolver la solidaridad recibida desde la comunidad. Es otro avance en las políticas del proyecto nacional para construir una patria más justa e independiente" indicó.
Con ese fin se desarrolló una intensa visita de trabajo para terminar de definir la formulación del proyecto a presentar ante la Comisión Nacional de Microcrédito, que La Belgrano propuso a la Cooperativa y a la Secretaria de Desarrollo Social de la Municipalidad.
La iniciativa previamente elaborada con los equipos de Comisión Nacional de Microcrédito, tiene como objetivo mejorar la oferta de alimentos a las localidades del NEA a partir de fortalecer el trabajo autogestionado destinado a la producción y distribución. Contempla el desarrollo de instrumentos de intercambio con los pequeños comerciantes de los pueblos correntinos que conforman la cadena de distribución de la Cooperativa y la promoción junto al Municipio de la producción hortícola y artesanal del distrito.
Por otra parte, la Belgrano piensa realizar a mediados de octubre un Encuentro de Cooperativas en la ciudad de Mercedes, en conjunto con las cooperativa 8 de Marzo, El Gauchito, la Red Textil Cooperativa, la CNCT y la municipalidad.